OBJECTIF DE DÉVELOPPEMENT DURABLE
Faim « zéro »
Éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir une agriculture durable.
Qu’est-ce que cet ODD ?
La sécurité alimentaire est un enjeu majeur : garantir à tous un accès physique et économique à une nourriture suffisante, saine et nutritive tout au long de l’année.
L’agriculture est le premier secteur d’emploi au monde et constitue la principale source de revenus et d’alimentation pour les ménages ruraux pauvres. Le développement d’une agriculture durable, respectueuse de l’environnement et socialement équitable est essentiel.
En France et dans le Loir-et-Cher, cet objectif concerne le soutien à une agriculture locale et durable, la lutte contre le gaspillage alimentaire et l’accès à une alimentation de qualité pour tous, notamment via les circuits courts et la restauration collective.
Les engagements du Loir-et-Cher pour l’ODD 2
Agriculture locale et bio
Soutien aux agriculteurs locaux en conversion bio et développement des circuits courts pour rapprocher producteurs et consommateurs.
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Objectif de réduction de 50% du gaspillage dans la restauration collective départementale (collèges, EHPAD, services) d’ici 2025.
Alimentation de qualité dans les collèges
50% de produits locaux et bio dans les cantines des collèges, avec une éducation à l’alimentation durable pour sensibiliser les jeunes.
Comment agir pour l’ODD 2 dans votre mission ?
Les bons réflexes au quotidien
Réduire le gaspillage alimentaire
Si vous gérez une cantine ou un restaurant, ajustez les portions, valorisez les restes et sensibilisez les convives.
Privilégier les circuits courts
Lors des marchés publics alimentaires, favoriser les producteurs locaux et intégrer des critères de développement durable.
Sensibiliser à l’alimentation durable
Participer aux initiatives d’éducation alimentaire dans les collèges et les structures d’accueil.
Soutenir les associations caritatives
Faciliter les dons alimentaires auprès des Restos du Cœur, Banques Alimentaires et autres associations locales.
Ressources disponibles
Guide anti-gaspillage alimentaire
Annuaire des producteurs locaux
Kit pédagogique alimentation durable
Témoignages d’agents
« En ajustant les quantités et en mettant en place le tri des biodéchets, le gaspillage dans notre restaurant administratif a diminué de 35%. »
— Gestionnaire de cantine
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